イタリア料理はピッツア

一般的にイタリア料理というと、主に南イタリアの料理をさしているようです。北イタリアの料理は隣国スイスやフランスの影響もあって、バターや生クリークを使うことが多いですが、南イタリアの料理はオリーブオイルやオリーブの実、トマトやニンニクが多様されています。

なんといってもイタリア料理といえばピッツア。
平らなパンの上に具材を載せて、焼き上げた料理で軽食として食べることが多いです。
イタリアでは、専用の窯が必要なことから普通の料理店では出さず、ピッツア専門のお店、ピッツェリアがあります。

それでは人気のイタリア料理一品の作り方を紹介します。
それはピッツアです。まず生地の上にトマトソースを薄く塗り、野菜や肉などの具とチーズを乗せます。生地に火が通ってチーズに少し焦げ目がつくまで焼けば出来上がりです。
料理の後のデザートとして、ブラッドオレンジジュースは如何でしょうか？一見トマトジュースと見間違えてしまうほどの真っ赤なオレンジジュースは、シチリア特産のオレンジから作られています。
甘すぎず、それでいてすっきりとした甘酸っぱさが絶妙で、一度飲んだらクセになる忘れられない美味しさ！イタリア料理を印象深く締めくくってくれます。

イタリア料理といえばピッツアが有名ですが、ピッツアは主に軽食として食べることが多くパンの上に具材をたっぷり載せて焼き上げた美味しい料理です。